Recrutement

Détails de l'annonce

Date : 22/08/2017

Poste : Boucher piéceur H/F

Lieu de travail : Les Herbiers (85)

Type de contrat : CDD

Le réseau Krill est un réseau de distribution alimentaire généraliste, intervenant auprès des professionnels de la restauration, commerciale et collective. Appuyé sur un groupe coopératif breton (5 320 collaborateurs, 2,1 milliards d’euros de CA), ce réseau a la particularité de regrouper des sociétés à fort ancrage régional garantissant une véritable proximité avec ses clients. La qualité reconnue du service rendu et des produits distribués lui permettent aujourd’hui d’orienter son développement sur l’ensemble du territoire national.


Le Réseau Krill recrute, pour sa société ACHILLE BERTRAND (250 collaborateurs / 82 Millions d’euros de CA), un :

Boucher piéceur H/F


Votre mission

Rattaché au Responsable de l’atelier Boucherie, vous découpez et élaborez les produits de viandes fraiches de notre marque.Rattaché au Responsable de l’atelier Boucherie, vous découpez et élaborez les produits de viandes fraiches de notre marque.
Vos principales missions :
- piècer les muscles en steaks, pavés, escalope, côtes, bourguignons, sautés…

- réaliser les produits élaborés : rôtis, brochettes, émincés,…

- réaliser les commandes en suivant les demandes de spécificités clients (grammage, qualité, dimensions…

- respecter le système de traçabilité (Lot, DLC,…) et les règles relatives à la prévention/sécurité

- effectuer si besoin des missions de conditionnement


Votre profil

Issu idéalement d’une formation dans le domaine de la boucherie, vous êtes débutant ou justifiez d’une première expérience dans la découpe de viande. Votre rigueur, votre maitrise des techniques de découpe et votre capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels pour réussir à ce poste. Issu idéalement d’une formation dans le domaine de la boucherie, vous êtes débutant ou justifiez d’une première expérience dans la découpe de viande. Votre rigueur, votre maitrise des techniques de découpe et votre capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels pour réussir à ce poste. 


Formation assurée en interne.

Poste à pourvoir sur notre site des Herbiers dès que possible en CDD pour une durée de 7 mois. 

Société Handi-accueillante. Rejoignez une structure performante à taille humaine possédant les moyens d'un grand groupe !



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